Der Dinkel erlebt in unserer Zeit zu Recht eine Renaissance. Er ist eine Wohltat für Weizenallergiker und Menschen, die an Neurodermitis leiden. Schon die hl. Hildegard beschrieb Dinkel als das " beste Getreide" und lobte die besondere Eigenschaft des Urkorns: "... er macht rechtes Fleisch und rechtes Blut, gibt frohen Sinn und Freude im Gemüt."
Sr. Rosemarie Müller, erfahrene Hauswirtschaftslehrerin aus dem Kloster Heiligenkreuz in Cham, hat viele neue Dinkelrezepte erprobt, die in dieser Neuauflage Aufnahme gefunden haben.
Bestell-Nr. 2575
208 Seiten
Sr. Rosemarie Müller
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